電子レンジで温めるだけの簡単調理！
お客様の声から生まれた究極の丼ぶり！？

創業当時、それはそれは大変人気のふわパラ炒飯がありました。
そして、これまた大変人気な他にはない独特なモッチリ食感のかに玉がありました。
ある時一人のお客様が…「炒飯の上にかに玉のせて！」と初代にお願いしたところ、
食べたお客様、初代はもちろん、周りのスタッフから「こんなうめ～もん食べたことないわ！」。
即メニュー化されました。

天津飯の下の白米が炒飯になった、その名も「スペシャル天津飯」！
そのうち、身内やスタッフ、お客様の間で「スペ天」と略されて、 定着したことから「スペ天」に改名。
以来、常連さんはもちろん、口コミを聞きつけ、 食べにこられるお客様のハートをがっつりと掴み続けることに!!

お米は地元農家さんがこだわりの自然農法で作る 福井県産米と、同じく福井県産の卵を たっぷりと使ったふわパラ炒飯の上に、 モッチリ食感のかに玉をのせ、 とろ～り甘めの醤油ダレをかけました。

福井県鯖江市のソウルフード。
地元丼フェスイベント福丼県フェスでも大人気の商品！
炒飯×天津飯＝「スペシャルな天津飯！」、 その名も「スペ天」、ぜひご賞味ください。


【地場産品基準】
類型：3
区域内の飲食店で製造される商品であり、材料を仕入れ、製造したものをチルド加工することで相応の付加価値が生じているもの