【レアバウムクーヘン】

地元の新鮮な鶏卵と有機栽培の米粉を使用し、ドイツ伝統の直火焼き製法で焼き上げたレアバウムクーヘン！

ドイツ伝統の直火焼き製法を受け継ぎ、地元の新鮮な鶏卵と有機栽培の米粉を使用して、直火の炎で一層一層丁寧に焼き上げています。
そこから生まれる、しっとり感や重層感をお楽しみください。

また、原料にはふっくら感を出すための膨張剤やしっとり感を出すための添加物などは使用しておりません。
したがって、コーティングにも乳化剤などを使用しているチョコレートは使わず、新鮮な鶏卵の卵白と粉糖をコーティングとして使用しています。

見た目はちょっぴり無骨かもしれませんが、ドイツ伝統の「直火炎の一本焼き製法」を受け継ぎ、一層丁寧に焼き上げています。
炎と対話しながら焼き上げることで生まれるしっとりしたなめらかさ、そして素材の味がぎゅっと詰まったおいしさを是非ともご賞味ください！