乾燥きのこ３種セット


▪忙しい日々でも、豊かで健康的な食卓が叶う！
乾燥きのこを使うことで料理の幅が広がり、毎日の食卓がぐっと豊かになります。

▪用途別に使い分けられる3種類のきのこセット
- スライス乾燥椎茸 -
　さまざまな料理に使いやすく、戻しも早いので時短調理の強い味方です。
- まるごと乾燥椎茸 -
　極上の出汁が取れるので、煮物や炊き込みご飯に最適です。
- 乾燥きくらげ -
　自然に近い環境で育てたきくらげは、ぷるぷるコリコリとした食感の良さが特徴です。
　中華はもちろん、和食や洋食にも相性抜群です。

▪美味しさの秘訣
鯖江の清らかな水を使用。
特に椎茸は、北陸の厳しい冬を越すことで深い味わいと香りを育みます。

▪大切に育てたきのこを丁寧に手作業で乾燥させています。
きのこを乾燥させることにより、旨味成分が数倍に凝縮し、風味も向上します。


＜鯖江隠れ家きのこ＞
鯖江隠れ家きのこは鯖江市の織物工場跡地を使い、姉妹できのこ農家を営んでいます。
受け継いだ建物と想いを大切にしながら、心を込めて美味しいきのこの生産に取り組んでいます。

【地場産品基準】
類型：1
区域内で栽培している農産物