福井の小麦「ふくこむぎ」と鯖江産の米粉で作る福井の中華まんシリーズ第５弾

福井の小麦「ふくこむぎ」と鯖江の農家こだわりのお米から作られる「米粉」を合わせ作られる生地。
そのふっくら弾力のある生地で福井の銘菓もっちりした食感の羽二重もちと北海道産小豆で作られる上品な甘さのあんこ、コクのあるまろやかな風味のバターを包み込みました。
生地の弾力、もっちり食感の羽二重、ほんのりとした甘さのあんバター。
老舗町中華が贈る福井の新銘菓の笑顔がこぼれるおいしさをぜひご堪能下さい。

【こだわり】
1.福井県の豊かな自然と気候に合わせ作られる福井産小麦「ふくこむぎ」を使用。
2.蛍が生息するほどに水がきれいな鯖江市河和田地区のこだわり農家が作るお米の米粉使用。
3.福井が誇る銘菓羽二重もちを使用。
4.北海道産の小豆を使用した上品な甘さのあんこに風味豊かなバターを加えたあんまん。
5.電子レンジで簡単温め調理

【アレンジレシピ】
温めて溶かしたバターとハチミツに、あんまんをさっと潜らせ、グラニュー糖をまぶします。
トースターやオーブンできつね色になるまで焼くことで、外はカリカリ、中はふっくらもっちりとした、最高の逸品に仕上がります。


【地場産品基準】
類型：3
市内で原材料の仕入れから発送までの全てを行い、生地づくり、味付け、蒸し調理を行うことで相応の付加価値が生じているもの