漆グラスで嗜む、ここだけの地酒体験
老舗酒屋で嗜む、漆塗りグラスで福井の地酒を飲み比べ体験をご用意いたしました。

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体験内容
【純米酒＆大吟醸プラン】
純米と大吟醸のお酒試飲 各２杯分(計４杯分）＋おつまみ ２品

久保田酒店のバーカウンターで、漆グラスの地酒飲み比べができるSOEオリジナルプラン。
越前漆器の産地ならではの体験ができる鯖江市で、有名グラスメーカーの日本酒専用グラスに特別に漆塗りを施し、その珍しいグラスで、久保田酒店のご主人が選び抜いた地酒をお楽しみいただけます。

ー グラスの特徴 ー
・純米酒用のグラス：純米酒のうまみを最大限感じられるように飲み口が広くなっている形状
・大吟醸用のグラス：香りを閉じ込めるために飲み口がやや狭く、深さのある形状
グラス自体は透明なので、生漆（きうるし）の茶色っぽい色合いがよくわかります。
しかも漆の経年変化によって、少しずつ色合いが変化し、天然塗料ならではの味わいを楽しめます！

また日本酒専用グラスに漆塗りを施すことで、見た目だけでなく日本酒を口に入れたときの風味も変化するんだそう。 さらに、漆には抗菌作用があると言われており、衛生面でも効果が期待できるそうです。
酒器の違いによるティスティングを体験してみませんか？

久保田酒店
1914年（大正3年）創業の老舗酒屋さんで、鯖江で福井の地酒を買うなら、真っ先に足を運ぶべきお店です。
加藤吉平商店の鯖江の日本酒「梵」や、永平寺町の黒龍酒造株式会社で作られる「九頭龍」「黒龍」などをはじめ、季節限定のお酒も多数取り揃えています。また、食材との相性や、適温での飲み方、健康的な飲み方など、お酒を一番美味しくする術を優しく丁寧に教えてくれます。
お酒を通して、人と人のつながりを深めるお手伝いをしたり、日本酒文化を守り伝えることを大切にされており、いつも出迎えてくれる店主さんや、おかみさんの優しい雰囲気に心和むお店です。







【地場産品基準】
類型：7
区域内の漆器工房を見学し漆塗りを体験する役務を提供するもの