メゾン・ド・レトワールのグラタンシリーズ
『 濃厚カニグラタン』

◆特製ホワイトソースと蟹身に絡むとろけるチーズ◆

ホワイトソースとどこまでも伸びるような、少し焦げ目の残る香ばしいチーズ。
あっつあつで口に運ぶ姿をご想像ください。
カニの中でも甘みがあるのが特徴のズワイガニは、グラタンには最もマッチするカニ。 生でも十分に美味しい、活きのいいズワイガニの蟹身、蟹味噌に加え、玉葱、椎茸、しめじなどの具材を贅沢に使用。
シンプルながらも、「美味しい！」と納得できるまで作り直し、口当たりなめらかながら濃厚な一皿に仕上げた、
ようやくたどり着いたメゾン・ド・レトワール自慢のグラタンです。

◆パンなどですくって塗ってより美味しく◆

そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、ここはパンやバゲット等と一緒に。
蟹身・蟹味噌・その他野菜を除けば、マカロニ等の大きな具材は入っておりませんので、
濃厚な蟹身・蟹味噌と適度な塩加減がパンに丁度よく絡みます。
ビールやワインのお供にも最高の一品です。