【鮮度抜群 ＆ 品質に自慢！冷凍甘えびの魅力】

冷凍方法『プロトン凍結』
プロトン凍結は、“次世代の冷凍凍結技術”といわれ、磁石、電磁波と冷風をハイブリットした冷凍技術です。
この技術により、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。
その結果、まるで水揚げしたてのような新鮮なお刺身をいつでもご自宅で味わうことが可能になりました。

流水解凍し、刺身・甘えび丼・汁物・茶碗蒸し等でお楽しみください。
エビの頭は味噌汁に入れてお召し上がりいただけます。
余すことなく旨味たっぷりのエビをご堪能ください。

【美味しい解凍方法】
召し上がる直前に2～4分程度、流水で解凍してください。
一尾ずつバラバラになるまで、軽く流水をあてて半解凍にすると、殻がスムーズに剥けます。
加熱解凍や自然解凍は避け、解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。

【地場産品基準】
類型：3
県内で水揚げされた海産物を市内工場において最新の技術を用いて冷凍加工を行い、海産物の鮮度を保ったまま配送することにより相応の付加価値が生じている食品